2018年9月4日 星期二

生活隨記


一鍋湯重複做30年,每個工作日用柴魚片、小魚乾、切小方塊的豆腐熬煮味噌湯,味道如初,始終不變,這是用了多少的心思,才能造就這鍋美味的古早味湯水,這 就是阿足家的味噌湯。
我又再一次向老闆讚美味噌湯,老闆說:湯是免費提供無限暢飲,你可以先坐下來喝個兩杯再說,之後再來,可以說要多一點湯。邊說著,手裡邊打包兩大包味噌湯要給我。
我回應,老闆的湯也是要成本的,多要的話不好。
老闆笑笑說:賣剩下的湯也是倒掉,不會再留,隔天再熬新的,倒掉也是浪費啊!喜歡喝我們家的湯就多帶些回去。
我就這樣滿心歡喜的帶回了兩大包美味的味噌湯,哦!差點忘了,還有好吃的肉粽。

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